Guía de Restaurantes. BURGOHONDO, Avila, Lopez Blanco Antonio

Restaurantes, restaurantes modernos y tradicionales, nueva cocina, restaurantes japoneses, restaurantes italianos, restaurantes baratos. Comer en España
Restaurantes, restaurantes modernos y tradicionales, nueva cocina, restaurantes japoneses, restaurantes italianos, restaurantes baratos.
Comer en España

Provincia: 

Localidad: 

Tipo: 

 

Hostales baratos, hoteles baratos, casas rurales baratas , campings baratos.Pensiones. Alojamiento barato en toda España.
Restaurante en Avila

BURGOHONDO , Avila


MAPA DE BURGOHONDO , Avila
COORDENADAS GPS: 40.383656 , -4.779515
';

Lopez Blanco Antonio 

Restaurante
LUGA PUENTE NUEVA, S/N.
BURGOHONDO  - Avila.
Precios desde €0.00 a €0.00 

Detalles de Contacto:

Detalle de Servicios:
    Mas detalles: 

    Gastronomía en Ávila

    Las Judías del Barco de Ávila, el Chuletón y las Yemas de Santa Teresa, se escriben con mayúsculas en Ávila. Y previamente las famosas tapas de Ávila como las patatas revolconas.

    La gastronomía abulense se basa sobre todo en los productos agrícolas y ganaderos que le aporta una provincia caracterizada por la diversidad geográfica y climática. La cocina abulense es de gran sencillez y debe mucho al legado heredado de la convivencia de las tres culturas, islámica, hebrea y cristiana.

    Para degustar la variedad y la calidad de los productos que la tierra abulense le ofrece, asados, guisos, postres, tapas, no puede ni debe venir con prisas, porque mucho es lo que hay para elegir y muchas razones para volver.

    Dos modos de conocer el buen comer y el buen hacer de nuestros restauradores, ha de llevarle a la tradición de los abulenses de “ir de tapas” o a la de sentarse en un buen restaurante y ante una buena mesa con un menú más copioso, o tal vez atreverse con las dos. Para empezar, un buen plato de entremeses con productos de la matanza como el lomo y el chorizo de olla, una sopa de ajo o castellana.

    Es conocida la calidad de las legumbres abulenses, ya sean las carillas, las judías de Barco de Ávila con denominación de origen, blancas o rojas o los garbanzos de la Moraña. Si buscamos un primer plato más ligero son muchas las posibilidades que nos ofrecen las verduras y hortalizas.

    Típicas son las patatas revolconas, cocidas y machacadas que se aderezan con pimentón y torreznillos. Carnes asadas, fritas, a la plancha o a la brasa constituyen buena parte de la cocina abulense. La ternera de Ávila de raza avileña, con denominación de origen, presenta múltiples formas de preparación; posiblemente la más tradicional es el chuletón a la parrilla. Pero en el menú también tienen cabida el cochinillo o tostón asado, el cabrito y el cochinillo cochifritos, el cordero asado y la caza.

    Si preferimos incluir el pescado, el Alberche y el Tormes nos aportan la riqueza de sus peces. Buena elección son sobre todo las truchas fritas, al horno o escabechadas.

    Un buen vino puede acompañar a cualquier menú que elijamos; si queremos que sea de la tierra, Cebreros y el Tiemblo nos ofrecen sus caldos.

    La repostería es también rica y variada. De todos los postres el más conocido son las yemas, pero no debemos olvidarnos de las torrijas, amarguillos, huesillos, natillas, jesuitas, empiñonados o de las tartas.


    443 visitas


    Tenemos alojamientos en estas comarcas:
     


    OTRAS INFORMACIONES DE UTILIDAD

    Publicidad

     
    ©2010 Restaurantorum.com . Abracadata y Cumbres Borrascosas * C/ Las Eras 8, 24369 Valbuena de la Encomienda, León
    Restaurantes, restaurantes modernos y tradicionales, nueva cocina, restaurantes japoneses, restaurantes italianos, restaurantes baratos. Comer en España


    Este trimestre queremos destacar la

    BÚSQUEDA POR ESPECIALIDAD

    . Consulte restaurantes especializados en sus platos favoritos.

    Si tiene usted un restaurante no dude enañadirlo a nuestra guía.

    Política de protección de datos.